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咖喱帳面

週一カレー食べある記

Soup Stock Tokyo アークヒルズ店(六本木)

カレーとカレーのセット(カシューナッツのホッダ・海老のフレンチカレー) 1060円

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カレーメニューも後半戦。

スリランカ風ココナッツカレーのホッダとフレンチカレーを注文。

ライスはホッダ用の雑穀米を大盛り、ライスボウルでお願いした。

 

ホッダはココナッツミルクと鰹出汁のスリランカ風カレー。

普通はペーストにすることが多いカシューナッツが、粒のまま入っている。

大きめカボチャの甘味が引き立つ。

レッドオニオンとカリフラワーのアチャールが添えられる。

 

フレンチカレーはトマトベースに生クリームのコク。

海老がプリプリと食感よく。カリフラワーが柔らかに煮込まれている。

意外にもスパイシーな味わい。

 

 

 

 

家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理

家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理

 

 

 

スリランカ

スリランカ

  • コールドストリーム・ガーズ・バンド
  • クラシック
  • ¥150