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咖喱帳面

週一カレー食べある記

Soup Stock Tokyo アークヒルズ店(六本木)

カレーとカレーのセット(魚のスリランカ風スパイスカレー・レモンチリの冷たいカレー) 1140円

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週替りカレーも本日ラスト。

スパイスカレーと冷たいカレーどちらもプラス80円。

ライスボウルに雑穀米大盛りでお願いした。

 

スパイスカレーは10種類のスパイスを組み合わせた複雑な香り。

辛味の他に梅肉の酸味と、パイナップルの甘味を感じる。

ゴロッと魚のソテーはマンダイ(アカマンボウ)。淡白な味わい。

大きめタマネギとシシトウも存在感を主張。

カリフラワー・シシトウとレッドオニオンのアチャールが付け合せ。

 

冷たいカレーはレモンの酸味とチリの辛味がベース。

チェリートマト・キュウリ・ルッコラが彩り良く配置。

別皿のフライドオニオンとパセリはライスのトッピング。

パクチーとレモンは途中で加えてエスニックに味変化。

 

 

 

 

スリランカ やすらぎの島で優雅に過ごす (Gem Stone)

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