咖喱帳面

週一カレー食べある記

カリカル

印度カレー + ミックスサラダ 1000円

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TBSラジオの「伊集院光とらじおと」の人気コーナー「俺の5つ星」で

紹介されていたお店。

創業1958年というから60年弱。何度めかの移転で現在の場所にある。

所属こそ「ウィング新橋」となっているが、実際は「新橋駅前ビル1号館」という

竣工1966年のこれまた半世紀超えの物件。

 

店内は広く、厨房を囲む変形コの字型カウンター。

番組では「もつカレー」だったが、ここは基本の「印度カレー」を注文。

セットで100円お得な「ミックスサラダ」も付けて。

 

大皿に平らに敷き詰められたライス。ルーはソースポットで提供される。

レードルでポットからルーをかけ、スプーンはレンゲのような湾曲型。

ルーはさらさらスパイシーなカシミール風。

たっぷりジューシーな鶏もも肉、素揚げのジャガイモがゴロゴロと、

マッシュルームスライス入り。

卓上には茶色い福神漬けとフライドオニオン。

GABANの辛味スパイスと、ハバネロソースでよりスパイシーに。

 

サラダはコールスローのような酸味と甘味のある、

ニンジンの千切りとキャベツのざく切り。さっぱりと口直しに。

 

店頭にはラジオで紹介された旨のポップがあるが、

YouTubeリンク用のQRコードがあるのはいかがなものか。

 

ミックスサラダ

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東京都港区新橋2 東口地下街1ウイング新橋

 

 

印度放浪 (朝日文庫)

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日本印度化計画

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