スープストックセット[魚のスリランカ風スパイシーカレー・バターチキンカレー] 980円 + 80円
「Curry Stock Tokyo」二週目。
いつものように「スープストックセット」のカレー2種類を注文したところ、
できないとのこと。ちょっと驚いて確認してもらったらできた。
スリランカ風は前回もいただいた、スパイシーな酸味のある一杯。
タマリンドの代わりに梅肉を使用し、マンダイやシシトウがゴロッと入っている。
付け合せは先週と同じアチャール。
バターチキンはレギュラーでも提供している。
バターと生クリームのコク、
ジューシーなチキンにカシューナッツの甘味がライスにマッチ。
たっぷりめのインゲンも良いアクセントになっている。
ライスはボウルに大盛りで。
両側から攻めていき、中央に土手を残してカレーを注ぐセルフダムカレー。