ろかプレート(チキンカレー) 950円
昨年12月オープン。
大久保駅に向かう路地の、細長いビル一階の更に半分のフロア。
店頭には5人ほどの行列。
10分位の内にバラバラと前客が出てきて、まとめて入店。
メニューはレギュラー3種+限定1種のカレーと魯肉飯。
注文したのはカレーと魯肉飯が合いがけになったもの。カレーはチキンでお願いした。
暫し待って、大皿で登場。
中央にサフランライス。その上に挽肉と1/2茹で玉子。
手前にゴロッと大きな鶏肉のチキンカレー。
奥にサニーレタスのサラダ、
サイドにタマネギのアチャール・高菜・キャベツのピクルス。
カレーは薬膳スパイスが効いた爽やかな辛味。甘めの魯肉飯と対極的。
酸味の強いアチャールやさっぱりとしたキャベツ、サラダはたっぷり。
高菜はマスタードオイルで仕上げてある。
半分ほど食べ進めて、それらを全て混ぜ合わせる。
辛味・甘味・酸味や素材の食感が一つになり料理が完成する。
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