粗挽き肉と茄子の麻婆カレー定食(ライス大盛) 650円→590円
8/8の10:00よりスタートした期間限定メニュー。
8/22の10:00までライス大盛り無料。
麻婆豆腐のカレーなら、先日「Soup Stock Tokyo」でもいただいたが、
こちらは麻婆茄子のカレーなので、よりキーマカレーに近い。
トレイの上に、麻婆カレー・ライス・サラダ・味噌汁のセットで登場。
ルーには豆板醤・豆鼓醤・甜麺醤の3種類の醤とカレースパイスをブレンド。
辣油っぽい赤い油が表面を覆うが、程よい辛さと複雑な旨味が合わさる。
粗挽き肉・揚げた茄子・ニンニクの芽と中華にもカレーにも合う具材。
ライスの上には福神漬け。卓上の紅生姜も追加して、箸休めのアイテム。
ライスの上にルーをたっぷりかけていただく。
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