咖喱帳面

週一カレー食べある記

Curry Stock Tokyo Echika表参道店

2種がけカレー(豚トロのビンダルーカレー・茄子と牛挽肉の辛くないキーマカレー) 950円

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職場の近くに店舗が無くなってしまったので、

表参道駅改札外にある「Echika表参道」まで。

木目調の店内は、ほぼ女性客で埋め尽くされたお洒落な空間。

 

今年も「Soup Stock Tokyo」のカレーイベントが6/18~7/27で開催。

毎週2種類づつ、12種類のカレーが登場。

 

そして本日はイベントデー。店頭からスープが無くなり、よりすぐりの8種類を提供。

 

今年初登場の2種をこの日限定のあいがけで注文。

その際、黄色い何か(サムシングイエロー)を提示して、

オレンジジュースをサービスしてもらう。

 

会計して程なく、トレイを受け取る。

ビンダルーはゴロッと大きな豚トロのマリネを使用した、

ポルトガル領西インド風カレー。

辛味・甘味・酸味のバランスの取れたカレーに、刻み大葉の爽やかさをプラス。

 

キーマはタマネギ・カボチャ・ニンジン・マンゴー・リンゴ・バナナなど、

野菜と果物の甘味と旨味。

そこに17種類以上のスパイスを加えているが、唐辛子は入ってないので、

香りを楽しむことができる。

旨味たっぷりの牛挽肉・トロトロの揚げナス・フレッシュトマトが、

シャキッとアクセント。

 

大盛り無料のライスと、紫タマネギ・カリフラワーの付け合せでいただく。

 

 

 

 

 

 

Bitch Sensor feat. Pulin Pulin & KEYMA

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