咖喱帳面

週一カレー食べある記

札幌ラーメン どさん子 亀有南口店

カレーライス(大盛り) 830円

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今月のイチ押しめし。

ということで、毎年恒例10月はカレーライス。

去年食べなかったので、二年ぶりにいただく。

 

40円しか差がなかったので大盛にしたが、届いた皿は見たこともない丼サイズの深皿。

 

カレーは焙煎したルウの香ばしさと、野菜とフルーツの甘み。

隠し味のコーヒー・ワインの深みが効いている。

硬めに炊き上げたライスに絡めて食す。

中央に添えられた赤い福神漬けがアクセント。

卓上のソースを少し垂らしても良し。