2種がけカレー[茄子と鶏肉のスパイシーカレー・魚のスリランカ風スパイスカレー](大盛) 1056円
ここのところ辛くないメニューが続いていたので、久しぶりに辛口な2種。
左側、スパイシーカレー。
南インドの香辛料をたっぷり使ったカレーがベース。
大きなナスと鶏肉の旨味、ハラペーニョピクルスの辛味と酸味。
炒めたシシトウがアクセント。
右側、スパイスカレー。
スリランカのミックススパイス「トゥナパハ」をイメージし、
10種類のスパイスを組み合わせて焙煎したカレー。
パイナップルの酸味と甘味がアクセント。煮込まれた白身魚とシシトウの味わい。
こちらも枝豆とオクラの炒めもの、タマネギのアチャールがトッピング。
後半は全部混ぜ合わせていただく。
ダルバットセット[マトンカレー(中辛)] 950円→850円
8/21オープンの新店。以前は中華料理店だった場所。
オープンのチラシ持参でランチメニュー100円引き。
よくあるインドネパール系カレー店で、タイ料理のグリーンカレーなどもある。
中でもあまり見かけない、ネパールの国民食ダルバットを注文。
ダルバットのダルは豆、バットはご飯のこと。
チキンとマトンで選べるカレーはマトンで、辛さは中辛をチョイス。
ドリンクはマンゴーラッシーでお願いした。
先にドリンクとサラダ。続いてステンレスのトレイに乗ったセットが到着。
セットは主役のダル(豆)カレーとマトンカレー、バスマティ米のターメリックライス、
チャトニと呼ばれるペースト状のもの、大根の漬物(アチャール)。
ダルカレーは辛味はなく、ポタージュスープのような味わい。
マトンカレーは大きな羊肉。辛さは控えめなので卓上のカイエンペッパーで調節。
チャトニはハーブ系の香りと、酸味と辛味。アクセントに加える。
大根のアチャールもハーブ漬けかな。
最終的には、全て混ぜ合わせていただくのが正解。
マンゴーラッシー・サラダ
2種がけカレー[カシューナッツのホッダ(スリランカ風ココナッツカレー)・サンバール(豆と野菜のスパイスカレー)](大盛) 1056円
開店とほぼ同時に注文すると、付け合せの枝豆とオクラの炒めものが、
まだ調理中とのことで、提供までに10分程待つことに。
左側、ホッダ。昨年もいただいたメニュー。
カシューナッツとココナッツミルクのコク、カボチャの甘味、
カレーリーフの香りと、マスタードシードがピリッとスパイシー。
右側、サンバール。こちらも昨年同様。
インド料理店ではスープとして提供される料理だが、しっかりカレーにアレンジ。
梅干しの酸味を使い、ナス・カリフラワー・タマネギ・インゲンなど、
大きめ野菜がたっぷり。
付け合せはタマネギのアチャールと、枝豆とオクラの炒めもの。
炒めものはサブジといったのかな。作りたてでほんのり温かい。
すべて混ぜ合わせると、複雑な味のハーモニーが楽しめる。
カレー トリプルニンニクMIX(並盛) 720円→670円
メルマガクーポンで50円引き。
8/5より「スタミナ祭り」として、
にんにく×にんにくの芽×ニンニクスパイスを使った、牛丼・カレー・うな丼が登場。
実は明日よりカレーがリニューアルするとのことだが、変更前にいただく。
カウンター席に座り注文。提供までに時間がかかって登場したのは牛丼。
このオペレーションミスは、初めてじゃない。メニューを指差して注文したのだが。
交換をお願いすると、程なくしてカレーがトレイで登場。
豚肉・ジャガイモ・ニンジン、大きめ具材のサラ旨ポークカレー。
ホクッとした食感の素揚げニンニク・シャキシャキのニンニクの芽は辛味ダレ、
添えてある福神漬けと、卓上の紅生姜でアクセント。
ブレスケアが付いてくるとの事だったが、品切れのため板ガムが付属。
大人のスパイスカレー THE チキベジ 980円
毎年夏に登場する、チキンと夏野菜のスパイスカレー。
今年も8月末までの限定メニュー。
ご多分に漏れず、毎年微妙に値上がりしてる。
カウンター席につくと、お冷とスプーン・福神漬けが出される。
注文して暫し待つと、カレーと特製スパイスが到着。
ニンニクとトマトが効いたカレーソース。
鶏のほぐし身と、ナス・オクラ・ミニトマト・グリーンアスパラガスの夏野菜。
ザクザクのスパイスがたっぷり。
ピンクのタマネギアチャールを、しっかり混ぜ合わせていただく。
別添えの特製スパイスを振りかけ、とび辛スパイスは卓上になかったので、
店員にお願いして追加。福神漬けも一緒に混ぜ合わせる。
CoCo壱番屋 とろ〜りチーズのカレーピラフ 12袋【クール便】
