印度カレー + ミックスサラダ 1000円
TBSラジオの「伊集院光とらじおと」の人気コーナー「俺の5つ星」で
紹介されていたお店。
創業1958年というから60年弱。何度めかの移転で現在の場所にある。
所属こそ「ウィング新橋」となっているが、実際は「新橋駅前ビル1号館」という
竣工1966年のこれまた半世紀超えの物件。
店内は広く、厨房を囲む変形コの字型カウンター。
番組では「もつカレー」だったが、ここは基本の「印度カレー」を注文。
セットで100円お得な「ミックスサラダ」も付けて。
大皿に平らに敷き詰められたライス。ルーはソースポットで提供される。
レードルでポットからルーをかけ、スプーンはレンゲのような湾曲型。
ルーはさらさらスパイシーなカシミール風。
たっぷりジューシーな鶏もも肉、素揚げのジャガイモがゴロゴロと、
マッシュルームスライス入り。
卓上には茶色い福神漬けとフライドオニオン。
GABANの辛味スパイスと、ハバネロソースでよりスパイシーに。
サラダはコールスローのような酸味と甘味のある、
ニンジンの千切りとキャベツのざく切り。さっぱりと口直しに。
店頭にはラジオで紹介された旨のポップがあるが、
YouTubeリンク用のQRコードがあるのはいかがなものか。
ミックスサラダ
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