2種がけカレー[茄子と牛挽肉の辛くないキーマカレー・豚トロのビンダルーカレー](大盛) 1000円
カレーストックトーキョーも折り返し4週目。
この組み合わせは去年初登場メニューでいただいた。
左側、キーマカレー。
文字通り辛味はなく野菜や果物の甘味がメイン。
主にチキンやマトンで作られることが多いキーマカレーだが、
牛挽肉を使うことにより牛脂の旨味が広がる。
トロッとした揚げナスとフレッシュトマトがアクセント。
右側、ビンダルーカレー。
最近メジャーになってきた西インド地方のカレー。
ワイン・酢・ニンニクを使用したポルトガル料理がベース。
刻み大葉で和風にアレンジ。