ダルバットセット[マトンカレー(中辛)] 950円→850円
8/21オープンの新店。以前は中華料理店だった場所。
オープンのチラシ持参でランチメニュー100円引き。
よくあるインドネパール系カレー店で、タイ料理のグリーンカレーなどもある。
中でもあまり見かけない、ネパールの国民食ダルバットを注文。
ダルバットのダルは豆、バットはご飯のこと。
チキンとマトンで選べるカレーはマトンで、辛さは中辛をチョイス。
ドリンクはマンゴーラッシーでお願いした。
先にドリンクとサラダ。続いてステンレスのトレイに乗ったセットが到着。
セットは主役のダル(豆)カレーとマトンカレー、バスマティ米のターメリックライス、
チャトニと呼ばれるペースト状のもの、大根の漬物(アチャール)。
ダルカレーは辛味はなく、ポタージュスープのような味わい。
マトンカレーは大きな羊肉。辛さは控えめなので卓上のカイエンペッパーで調節。
チャトニはハーブ系の香りと、酸味と辛味。アクセントに加える。
大根のアチャールもハーブ漬けかな。
最終的には、全て混ぜ合わせていただくのが正解。
マンゴーラッシー・サラダ
