冷たいスープと2種がけカレーのセット[ヴィシソワーズ・ゴーヤーと鶏肉のウプカレー・ぶどう山椒の麻婆カレー](大盛) 1282円
いつもの2種がけカレーに、冷たいスープのセットを注文。
左側、ウプカレー。
今期2回目。
苦さ控えめのゴーヤーと、塩麹で柔らかな鶏ムネ肉。カレーリーフの香りが爽やか。
タマネギのアチャールと、オクラと枝豆の炒め物がアクセント。
右側、麻婆カレー。
毎年登場している定番メニュー。
豆腐と挽肉、ぶどう山椒の爽やかな痺れが本格的な麻婆豆腐。
そこにスパイスを加えて、しっかりとカレーに仕上げてある。
パクチートッピングは必須。
スープ、ヴィシソワーズ。
涼しげなガラスのスープカップで提供。
ポロネギとセロリをバターで炒め、裏漉ししたじゃがいもをミルクで仕上げた、
冷製スープ。
青ネギとフライドオニオンのトッピングがアクセント。
