咖喱帳面

週一カレー食べある記

ガナパティ インド レストラン

パロタセット[バターチキン(辛口)] 850円

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2/3オープン。南インド料理の店。

 

ネパール系の店は多いが、南インド系は珍しい。

何故かお花茶屋では、以前訪問した「ミラーン」に続いて2店舗目。

 

ランチタイムはナンとカレーのセットの他に、ドーサやパロタのセットが有る。

ドーサは食したことはあるが、パロタは初食。

パロタのセットをバターチキンカレー(辛口)で、

セットのドリンクはマンゴーラッシーでお願いした。

 

始めにジャガイモのスープが登場。スパイスが効いて温まる。

マンゴーラッシーは口直しに丁度よい甘味。

銀盆にはパロタとカレーの他に、サラダとターメリックライスも乗っている。

 

バターチキンカレーはトマトの酸味とバターのコク。辛味はそれほど感じない。

パロタは渦巻状のパン。カリカリの縁とモチモチの生地がカレーに合う。

サラダはゴマダレドレッシング。ターメリックライスで時々味変化を楽しむ。

パロタセットでもナンとライスがおかわり自由。

ナンはパリッとした食感が、スナック感覚でそのままパリパリといただける。

 

ディナーメニューの竹ビリヤニも気になる。

 

スープ

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マンゴーラッシー

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ナン

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家庭で作れる南インドのカレーとスパイス料理

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