ジェイズ丼 富士(並) 950円
クラシカルな木枠でガラス張りの引き戸を、ガタガタと開けると、
厨房を囲むCの字型のカウンター席。
入り口横の券売機でオススメ左上をチョイス。
食券を渡すと、オーダーは奥へ告げる。奥にも調理場があるのかな。
暫し待つと風車のような変形皿が登場。レンゲと箸でどうぞと案内される。
ドーム状のライスの周りにローストビーフ、頂上に温泉玉子。
周りを囲む真っ黒な焙煎カレーを、上から真っ白なポテトクリームでコーティング。
黒と白のコントラストは、いわゆる映えるビジュアル。
辛味はそれほどではないが、スパイスと焙煎の香りが際立つカレーソース。
ポテトクリームは、なめらかでミルクのコク。
柔らかジューシーな赤身のローストビーフを、箸で一枚づつ剥がしながら、
ライスを肉巻きにしていただく。
途中で温玉を崩して味変化を楽しむ。
器の縁に添えられた、キャベツのピクルスはさっぱり箸休め。
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