2種がけカレー[玉葱と鶏肉のカレー・野菜のアヴィヤル(南インド風ヨーグルトの野菜カレー)](大盛) 1056円
毎年6月に開催される「Curry Stock Tokyo」。
今年は7/20～7/24の5日間で開催される予定だったが、最近の状況を鑑みて、
カレー専門店ではなく通常営業で、カレーを数種類提供。
北千住駅の改札につながる階段脇にある店舗。
こちらでは注文してから座席を確保する。
新登場の野菜のアヴィヤルと、定番の玉葱と鶏肉のカレーを2種がけ。
ライスは大盛りでお願いした。
左側、玉葱と鶏肉のカレー。
タマネギの甘味とチキンの旨味。
オーソドックスな具材ながら、しっかりとスパイスが効いている。
カシューナッツのコクが隠し味。
右側、野菜のアヴィヤル。
ヨーグルトの酸味に、トマト・タマネギ・ズッキーニ・オクラ・赤パプリカ。
食べられない葉っぱはカレーリーフかな。しっかりとスパイス。
ランチ A セット[骨なしチキンスープカレー(辛さ 7)・白米(特盛)] 990円 + スープ増量 110円
ヨドバシカメラの入り口で、平日8階のレストランフロアで使える200円の金券を、
手に入れたので使うことにした。
レストランフロアには、カレーを提供する店は多数あるが、
こちらは札幌に本店がある、スープカレーの有名店。
ランチタイムセットのスープカレーは2種類。
Aセットは骨なしチキン、Bセットは週替わり。サラダ・デザート・ウーロン茶付き。
カレーの辛さは0～100まで選べるので、7番目の辛口をチョイス。
ライスは白米か玄米を小盛・並盛・大盛・特盛から選べるので、白米特盛で注文。
特盛は480gもあるので、プラス100円でスープを増量した。
ランチセットのスープカレーは少なめで、増量してレギュラーサイズとのこと。
先にウーロン茶、続いてトレイでセットが到着。
カレーのベースはフォン・ド・ヴォーの技法で鶏ガラ・豚骨・牛骨と、
ブーケ・ガルニで煮込んだスープ。
たっぷりのスパイスとトマトで、香味・辛味・酸味の味わい。
柔らかく煮込まれた鶏モモ肉・1/2茹で卵・ニンジン・キャベツ・ピーマン。
ジャガイモは下茹でしてから素揚げしてあるので、煮崩れずホクホク。
具材はナイフとフォークで、食べやすい大きさにカット。
ライスをスプーンですくって、カレーに浸していただく。
ライスには海苔の小片が2枚添えてあり、意外なアクセント。
サラダはレタスの上に、ヒヨコ豆とコーンにフレンチドレッシング。
デザートはプレーンヨーグルトにマンゴーソーズ。さっぱりと口直し。
カツカレーライス 480円
葛飾区役所新館の1階にある食堂。職員食堂となっているが、一般客も利用可能。
廊下のショーケースには食品サンプル。隣の券売機で食券を購入。
大きな厨房のカレーを扱っている受取口で、食券を渡して待機。
程なくして、カレーと味噌汁をトレイで受け取る。
広いフロアにはテーブル席。
6人掛けを4人掛けに椅子数を減らして、アクリル板の衝立でソーシャルディスタンス。
カレーは小麦粉のルウを使ったトロみ。豚肉とタマネギのシンプル具材。
揚げ置きのとんかつは、薄切り肉に厚めの衣。
ウスターソースを少し垂らして、赤い福神漬けと合わせていただく。
味噌汁はワカメと豆腐。あっさり薄味で口直しにぴったり。
カシミールビーフカレーランチ(ライス大盛り) 1430円→1216円
ポスティングされたチラシの割引券で、15%オフ。
37年間続いていた「夏のカレーフェア」が今年は中止とのこと。
しかし看板メニューのカシミールカレーは、夏カレーとして提供していた。
ランチメニューなのでサラダ付き。
注文すると、先ずサラダが到着。
暫くしてライスプレートと、グラタンの様な耐熱皿に入ったカレーが到着。
サラッとしたソースの黒カレー。
スパイスの香りとペッパー系の辛味、ほんのり甘味。
大きめカットの牛ブロックはとろとろ柔らか。
素揚げにされたジャガイモ・ニンジン・タマネギ・ナス・ピーマン。
ライスは大盛り無料。トッピングにフライドオニオン。
柴漬けの様なアチャールと、マンゴーチャツネが添えられる。
熱々のカレーをレードルですくって、ライスといただく。
フライドオニオンの香ばしさ、アチャールの酸味、
専門店でも余りお目にかからない、マンゴーチャツネの甘味。
最後はそれらを混ぜ合わせて、味変化を楽しむ。
サラダ
ウィンナーカレー 780円
商店街にあるカフェでランチ。
前面ガラス張りのお洒落な店舗。
夫婦で経営しているようだが、小学生の息子さんが元気よく帰ってきて、
アットホームな雰囲気。店名は彼の名前からかな。
カレーライスは3種類。冬季限定で焼きカレーもあるようだ。
ウィンナートッピングのカレーを注文して、暫し待つ。
トレイで到着。
トレイの上には、カレー皿と別添えの福神漬け。お冷の他に麦茶のサービス。
カレーはサラッとしたソースに、薬膳スパイスの香り。
具材は煮込んだタマネギと、ジャガイモ・ニンジン・インゲンなどは後入れで、
シャキッとした食感が残る。
ウィンナーソーセージは炒められ、表面はパリッと中はジューシー。
赤い福神漬けと共にいただく。
卓上の粉チーズでアクセント。
