至高のだし スープカレー(ホタテ入) 1650円
12/14から12/30まで「松坂屋 上野店」で開催されている「北海道物産展」の後半戦。
24日から出店している、利尻のスープカレー専門店。
ラーメン店「味楽」と同じイートインスペースで提供。
実際の店舗も姉妹店とのこと。
ノーマルタイプは1500円。せっかくなのでホタテ入りを注文。
食券を購入して、1人づつ仕切られたカウンター席に案内される。
お冷やは紙コップ。
暫し待って、トレイが到着。
笹舟型のカレー皿とライスの丸皿。食器類は店舗で使用している物を持ってきた様だ。
スパイシーなカレースープに様々な具材。
骨付きチキンに、焼き目の入ったホタテ。
素揚げのジャガイモ・3色パプリカ・ニンジン・カボチャ・舞茸・利尻昆布、
うずらの茹で玉子・とろろ昆布・糸唐辛子。
ライスは押し麦入り。カットレモンが添えられているので、途中で絞って味変化。
ライスを掬ってスープに投入、最後は全て混ぜ合わせていただく。
