トックカレー 1020円 + Aセット(ミニコールスロー + ミニスープ) 0円
地元で評判の店。土日が定休日、という高いハードルを超えて初訪問。
トックとはフランス語でコック帽のこと。
店名を冠したトックカレーは、エビカレーにクリームコロッケをトッピングしたもの。
ランチサービスとして、ミニコールスロー・自家製プリン・ミニスープ、
アイスウーロン茶から二品が付いてくる。
Aセットと書かれた、ミニコールスローとミニスープのセットでお願いした。
先にスープとコールスロー、薬味の福神漬けとラッキョウが到着。
少し時間がかかって、ライスは平皿でカレーはソースポットで提供。
カレーは濃厚デミグラスのようなポークソースに、海老出汁の旨味。辛さは控えめ。
具材には、むき海老とスライスマッシュルーム。
クリームコロッケは揚げたてサクサク。
ベシャメルソースから手作りで、確かな洋食の技術が光る。
スープはあっさりとしたコンソメ味。
小さなデミタスカップに、みじん切りのキャベツ・ニンジン・タマネギがたっぷり。
コールスローはキャベツとニンジン。酸味控えめでさっぱりと口直し。
薬味・ミニスープ・ミニコールスロー
